Hvorfor Rucola Er Nyttigt - Topmodellen Blandt Salater

Hvorfor Rucola Er Nyttigt - Topmodellen Blandt Salater
Hvorfor Rucola Er Nyttigt - Topmodellen Blandt Salater

Video: Hvorfor Rucola Er Nyttigt - Topmodellen Blandt Salater

Video: Hvorfor Rucola Er Nyttigt - Topmodellen Blandt Salater
Video: Opskrift: Hellefisk med asiatisk salat 2024, Marts
Anonim

Rukola erobrer russiske senge. Denne urt var efter smag for mange. Men ud over den unikke peber-møtrik smag med en bitter smag, har det mange fordele, fordi det ikke kun er en salat, men et helt lager af nyttige stoffer til mennesker.

Hvorfor rucola er nyttigt - topmodellen blandt salater
Hvorfor rucola er nyttigt - topmodellen blandt salater

Denne urt har så mange dyder, at den i dag er hævet til rang af elite blandt salatafgrøder og serveres i dyre restauranter. Arugula har mange fordele, der gør det værd at dyrke.

Rucola er en koldt resistent og hurtigt voksende urt. Denne fremragende egenskab ved arugula tillader såning i haven tidligt om foråret og have vitaminprodukter på bordet om 3 … 4 uger.

Det vokser godt derhjemme takket være dets uhøjtidelighed og undemanding til lys. Arugula kan dyrkes hele året rundt i en vindueskarm i haven.

Rucola-blade indeholder en stor mængde klorofyl, som hjælper vores lever med at udskille kræftfremkaldende giftstoffer. For de bedste resultater skal du bruge friske blade uden varmebehandling.

Denne unikke salat indeholder et minimum af oxalsyre og dets derivater, mindre end spinat, purslan, selleri, sennep, hvilket gør det muligt for næsten alle at forbruge det.

Arugula har vist sig at have høje antibakterielle og antivirale egenskaber. De biologisk aktive forbindelser, der udgør planten, har en anti-kræfteffekt, beskytter mod strålingseksponering under strålebehandling og mildner virkningerne af strålingseksponering.

Arugula indeholder et højt indhold af vitamin B9 (folinsyre), som er nødvendigt for vækst og udvikling af det menneskelige kredsløb og immunsystem.

Rucola er en af de førende inden for vitamin A og beta-carotenindhold. At spise 100 g greener erstatter 80% af det daglige indtag af vitaminet. Det høje indhold af C-vitamin i arugula, en naturlig antioxidant, forbedrer immuniteten og fjerner frie radikaler fra kroppen.

Arugula-blade er en kilde til naturligt K-vitamin, hvilket er vigtigt for, at knogle- og marvvæv fungerer korrekt. Spise greener fungerer som en forebyggelse mod risikoen for Alzheimers sygdom.

Arugula er rig på B-vitaminer, som er vigtige for cellulær metabolisme. Spise greener beriger kroppen med essentielle mineraler, nemlig kobber, jern, jod, calcium, fosfor, kalium.

Rucola tilhører gruppen af mad med lavt kalorieindhold, hvilket også er vigtigt for overvægtige mennesker.

Grønne blade af arugula passer godt sammen med forskellige fødevarer: fisk, fisk og skaldyr, kød, ost, hytteost, grøntsags- og frugtsalater, saucer osv. Af sundhedsmæssige fordele bør den kun indtages i moderation som ethvert produkt.

Anbefalede: