Sådan Skærpes

Indholdsfortegnelse:

Sådan Skærpes
Sådan Skærpes

Video: Sådan Skærpes

Video: Sådan Skærpes
Video: Sådan skærper du kæden på din motorsav 2024, Marts
Anonim

Enhver mester ved, hvor meget pine det kan være at arbejde med et uraffineret instrument. Derfor er slibning af en kniv et meget vigtigt spørgsmål, som du ikke skal spare din tid på. Bare husk, at det er endnu mere tidskrævende at arbejde med et stump instrument. For at udføre skarphed af høj kvalitet skal du være tålmodig og have stænger af varierende grad af korn. Forresten, hvis din kniv ofte sløves, skal du finde kvalitetsstål og lave en ny. Tro mig, du sparer mange nerver og tid på denne måde.

Efter korrekt slibning bliver kniven ikke sløv i lang tid
Efter korrekt slibning bliver kniven ikke sløv i lang tid

Instruktioner

Trin 1

Lad os tale om slibningsteknikken. Vi begynder at slibe klingen med en grov stang. I dette tilfælde vil vi have en burr, som er en tynd strimmel af metal, der er dannet på skærekanten, når kniven skærpes. Når en knivblad skærpes på begge sider, skal denne burr i teorien bøjes fra side til side, men bør ikke bryde af. Burr er en slags indikator, hvormed du kan bedømme, om bladet vil skærpes. Så snart vi har en burr, går vi til en bar med mindre kornstørrelse. Når alle spor af den forrige blok er fjernet fra bladet, kan du ændre blokken igen.

Trin 2

For at kunne skelne mærker fra forskellige søjler er det bedre at skærpe i forskellige retninger eller i forskellige vinkler.

Trin 3

Så lad os lade burren være i øjeblikket, da det bliver sin tur senere. Vi skærper bare affasningerne, skifter søjlerne en efter en, og hver nye søjle tages med en lidt mindre kornstørrelse end den forrige. Når vi kommer til den sidste blok, kan vi begynde at fjerne burren. Vi slibes på begge sider af klingen på en sådan måde, at skærekanten på knivbladet til sidst får en vinkel i området fra 23 til 45 °.

Trin 4

Det er bedst at bruge diamant eller keramiske sten til afgratning. Hvis du ikke har sådanne søjler, skal du kigge efter noget som dette. Men det anbefales ikke at bruge stænger lavet af lys skifer. De bruges sammen med huden bedst til at håndtere bladet, når burren allerede er fjernet. Du kan (selv skal) gnide huden med GOI-pasta og polere bladets kant ordentligt. På dette tidspunkt kan knivens slibning betragtes som fuldstændig.

Trin 5

Jeg vil også gerne bemærke, at mange fejlagtigt tror, at knivens skarphed bestemmes af knivens skærpningsvinkel. Jo mindre vinkel jo skarpere er knivbladet. Det er ikke sandt. Kvalitetsstål har deres grænse, som er 23 p.p. Det er denne slibevinkel, der gør det muligt for skærekanten at opretholde sin skarphed længere. Slibning af klingen i en lavere vinkel giver ikke mening.

Anbefalede: