Sådan Plejer Du Kogegrej Af Støbejern

Indholdsfortegnelse:

Sådan Plejer Du Kogegrej Af Støbejern
Sådan Plejer Du Kogegrej Af Støbejern

Video: Sådan Plejer Du Kogegrej Af Støbejern

Video: Sådan Plejer Du Kogegrej Af Støbejern
Video: Sådan steger du et KYLLINGEBRYST| kokkeskole| Gorm | GoCook by Coop 2024, Marts
Anonim

Støbejerns køkkengrej har høje madlavnings- og stegekvaliteter. Det har tendens til at varme op jævnt og holde varmen i lang tid. Sådanne produkter er modstandsdygtige over for fødevaresyrer, salte og baser og er ikke bange for ridser og deformation.

Sådan plejer du støbejernskogegrej
Sådan plejer du støbejernskogegrej

Er det nødvendigt

  • - pergament
  • - blød svamp
  • - varmt vand;
  • - vegetabilsk olie;
  • - salt;
  • - grydelapper
  • - sandpapir.

Instruktioner

Trin 1

Støbejerns køkkengrej har en ru overflade, så den har brug for omhyggelig vedligeholdelse. Manglende overholdelse vil føre til korrosion, som vil ødelægge farven og smagen på enhver kogt skål samt fratage den vitaminer.

Trin 2

Inden den første brug skal du vaske støbejernsopvasken med varmt vand og tørre den af. Hæld et 1 cm saltlag på bunden af skålen, og varme det over svag varme i 2-3 timer.

Trin 3

Derefter hældes saltet ved hjælp af ovnhandsker for ikke at brænde dig selv på de varme håndtag. Smør den indvendige overflade med vegetabilsk olie. Som et resultat af brugen bliver kogegrejets overflade glat og får non-stick egenskaber, der forbedres ved hver madlavning.

Trin 4

Efter kogning af en flydende skål, der involverer kogende vand, skal du straks bruge et stykke pergament og smøre den vaskede overflade af produktet med fedt eller olie. Sæt derefter gryden eller stegepanden over ilden, så fedtet sidder fast på overfladen.

Trin 5

Brug kun varmt vand og en blød køkkensvamp eller klud til rengøring af tallerkener. Efter vask skal du tørre opvasken på komfuret eller i det mindste tørre af med et håndklæde. Med stærkt stædig snavs kan du vaske gryden (kedel, rister, gryde) med ethvert vaskemiddel. Det vigtigste her er at skylle redskabet grundigt under rindende vand. Brug ikke opvaskemaskine.

Trin 6

Undgå at "blødgøre" opvasken i vand eller lade dem stå i lang tid sammen med resterne af kogt mad. Ellers kan der forekomme rust på den. Hvis dette sker, skal du fjerne spor af korrosion med sandpapir eller en køkkensvamp, vaske produktet, smøre med olie og bage i en halv time.

Trin 7

Støbejernsprodukter er ikke bange for mekanisk beskadigelse og høje temperaturer, men de skal beskyttes mod at falde fra en stor højde, hvor skørt støbejern kan flyve i stykker. Opbevar køkkengrej af støbejern uden låg på et tørt sted, der konstant ventileres.

Anbefalede: