Skal Jeg Sterilisere Syltetøjsglas

Skal Jeg Sterilisere Syltetøjsglas
Skal Jeg Sterilisere Syltetøjsglas

Video: Skal Jeg Sterilisere Syltetøjsglas

Video: Skal Jeg Sterilisere Syltetøjsglas
Video: Tips til konservering i hjemmet: 3 måder at sterilisere krukker på 2024, Marts
Anonim

Sterilisering af dåser hjælper med at emnerne ikke forringes længere, og i nogle tilfælde kan produkterne opbevares i flere år, hvis proceduren udføres korrekt.

Skal jeg sterilisere syltetøjsglas
Skal jeg sterilisere syltetøjsglas

Mange husmødre, især dem der lige er begyndt at forstå det grundlæggende ved madlavning, spekulerer ofte i sommermånederne, om det er muligt uden sterilisering af marmelade. Dette spørgsmål er ikke overraskende, fordi tvister stadig raser blandt erfarne husmødre: nogle mener, at det er umuligt uden sterilisering, mens andre ganske enkelt er sikre på, at proceduren er unødvendig. Og hvem har ret, lad os finde ud af det.

Så kræver dette sterilisering? Denne procedure er designet til at fjerne alle slags bakterier og bakterier. Hvis sterilisering forsømmes, kan emnerne forringes i fremtiden. Er det virkelig nødvendigt at behandle marmelade? Sterilisering er ikke nødvendig til opbevaring af marmelade, kogt i henhold til den klassiske opskrift, hvor bær og sukker tages i lige store mængder, og disse ingredienser koges ned i 15-30 minutter. Den eneste ting at huske er, at krukkerne skal være rene og tørre, for dette skal de først vaskes med vaskesæbe eller sodavand, derefter skylles godt og tørres i direkte sollys.

Det er værd at bemærke, at ovenstående behandlingsmetode ikke er tilstrækkelig til opbevaring af fem minutters syltetøj. Faktum er, at sådanne emner er lavet ved hjælp af en lille mængde sukker, fødevarer viser sig at være flydende, bakterier (hvis de er på væggene i krukken) formere sig i det ret hurtigt. Krukker til syltetøj i fem minutter skal steriliseres, undtagen i tilfælde, hvor maden hældes i tallerkenen umiddelbart efter fjernelse fra ilden, dvs. varm.

Anbefalede: