Sådan Vælger Du En God Kniv

Indholdsfortegnelse:

Sådan Vælger Du En God Kniv
Sådan Vælger Du En God Kniv

Video: Sådan Vælger Du En God Kniv

Video: Sådan Vælger Du En God Kniv
Video: БЕДЫ С БАШКОЙ. Финал! ► 6 Прохождение Cuphead (Пк, реванш) 2024, Marts
Anonim

En køkkenkniv er på trods af sit almindelige og enkle udseende det mest anvendte apparat i ethvert køkken. Dette er dog ikke et bestik, derfor er det på ingen måde muligt at skære på en tallerken, kun på et skærebræt (plast eller træ). Køb af en kniv skal kontaktes med den største omhu, ellers kan den forkert valgte model hurtigt blive ubrugelig, og dette vil kun føre til nye udgifter, både penge og tid. Når du vælger en kniv, skal du være opmærksom på følgende.

Sådan vælger du en god kniv
Sådan vælger du en god kniv

Instruktioner

Trin 1

Det sædvanlige sæt til ethvert hjem er den såkaldte "Chef's Three", som inkluderer tre skarpe knive i forskellige størrelser: op til 30 centimeter, op til 40 centimeter og op til 48 centimeter. Ved design er knive opdelt i to typer: universal (som bruges til at udføre det meste af arbejdet i køkkenet) og specielt (som kun er egnet til bestemte formål, for eksempel til udskæring af fileter eller skrælning af æbler).

Trin 2

Selvfølgelig vil en kvalitetsværktøjskniv koste dig en hel del, men det er det værd. Når du vælger en kniv, skal du først og fremmest være opmærksom på produktionsteknologien: Et værktøj af høj kvalitet er lavet af smedning af stål med tilsætning af molybdæn (for at beskytte det mod rustning). Det skal også være bredt, for på denne måde kan du opnå den mest behagelige skærevinkel, og dine fingre beskyttes mod at ramme bordet.

Trin 3

Den næste ting at kontrollere er kvaliteten af slibningen, da folk ofte er skåret ikke med skarpe, men tværtimod med stumpe knive. I dag holder laserslibningsteknologien kniven skarp gennem hele sit liv. Det anbefales, at du vælger knive, hvis knive går gennem hele håndtaget i stedet for at slutte et par centimeter før det. Når du vælger et håndtag, skal du være opmærksom på, hvor behagelig det er. Derudover skal der ikke være skarpe fremspring på det. Hvis nitter er til stede på den, skal de laves med høj kvalitet for ikke at ridse håndfladen.

Trin 4

Det tilrådes at købe en kniv med et bredt blad, da det ikke kun er let for dem at skære mad, men også knuse dem. Sørg for at kontrollere saldoen inden du køber. Dette er meget simpelt: placer kniven på din finger omtrent i midten og kontroller, hvordan den holdes på fingeren. Hvis kniven ikke falder ned, betyder det, at den er afbalanceret.

Anbefalede: