Sådan Høstes Og Opbevares Græskarfrugter Korrekt Om Efteråret

Sådan Høstes Og Opbevares Græskarfrugter Korrekt Om Efteråret
Sådan Høstes Og Opbevares Græskarfrugter Korrekt Om Efteråret

Video: Sådan Høstes Og Opbevares Græskarfrugter Korrekt Om Efteråret

Video: Sådan Høstes Og Opbevares Græskarfrugter Korrekt Om Efteråret
Video: Sådan høster man sine egne kartofler uden at grave 2024, Marts
Anonim

Græskar tilhører den mest talrige familie af vegetabilske afgrøder - Græskar. Denne familie omfatter omkring 800 arter af forskellige planter. Alle disse planter er af sydlig oprindelse, men nu dyrkes de i næsten alle klimazoner. Efter succesfuld dyrkning af græskar i din haveplot skal du passe på at bevare din høst korrekt og i længere tid.

Sådan høstes og opbevares græskarfrugter korrekt om efteråret
Sådan høstes og opbevares græskarfrugter korrekt om efteråret

Græskar høstes inden frost vises i varmt og solrigt vejr. Dette sker normalt i midten eller slutningen af september. Du kan finde ud af, om et græskar er modent eller ikke ved tørring og hærdning af stilken og barken. Skær frugten forsigtigt sammen med stilken og sorter efter størrelse og kvalitet. Græskarfrugter med forskellige skader skal bruges straks efter høst, og resten, der er egnet til langtidsopbevaring, skal tørres og opvarmes i solen i en uge.

Hvis nattemperaturen er for lav, skal du sørge for at dække græskarfrugterne med dækkende materialer, såsom agril. I vådt og fugtigt vejr tørrer græskar under en baldakin, så overskydende fugt fordamper fra dem, deres overflade hærder og er mindre udsat for skadelige mikroorganismer.

Til langtidsopbevaring anvendes de mest stabile græskar sorter. Dette kan vurderes ved at trykke på barken med en fingernegl. Hvis overfladen af græskar ikke presses, er sådanne frugter mest egnede til langvarig brug.

Til langvarig opbevaring indeholder græskar en stor mængde stivelse. Under opbevaring hydrolyseres stivelsen, og frugten bliver sødere.

Billede
Billede

Det er nødvendigt at opbevare græskar i et godt ventileret område ved en temperatur på 3-5 grader over nul og en relativ fugtighed på ikke mere end 75%. Græskarfrugter lægges ud på specielle stativer med stilkene op i en række. Det er vigtigt at lade afstanden være mellem frugterne for bedre ventilation. Det er også bydende nødvendigt at beskytte græskar mod udsættelse for sollys.

Græskar kan også opbevares i trækasser i rækker, lagdelt med tørt halm. Hvis der er en lille mængde frugt, kan de spredes på gulvet i huset og beskytte mod udsættelse for sollys.

Anbefalede: